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詳細資料ISBN：9789865760441 叢書系列：新食代系列 規格：平裝 / 208頁 / 16.8 X 22 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介用隨手可得的食材、以最適意的烹調方式、詮釋最家常的好味道， 廚房外的祕境空間、蘊涵鍋鏟下的快意人生， 資深料理人分享她的廚房心得，提供食譜外的生活智慧， 讓關關相連的生活與飲食輕鬆又自在。 64篇包括各種食材的家常風味，傳承最雋永的味道，提供最實用的技巧，烹煮每一道讓家人回味與長留回憶的菜餚。 包括各式手作番茄醬、辣椒醬、花生醬、黑芝麻醬…，完全無添加的安全食品，甚至豬油、高湯塊、果醬、冰品、飲品，都可以在家完成，想吃得安心、安全，只要動手做就能體驗不一樣的飲食情趣。本書特色 ◆精選自由時報專欄稿，收錄值得與讀者分享的心得與內容，幫讀者化繁為簡，理清做菜竅門、驗證輕鬆料理的捷徑。 ◆從日常飲食牽引生活的酸甜苦辣，從不同角度看待食物的色香味，一本專業的食譜書，分享生活智慧的廚房隨筆。 |
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